En la IV Fira de Nadal de Tortosa

Preparando la feria de Navidad (segunda parte)

Y mañana empieza la feria...

Además de las galletas, también hemos hecho postales para felicitar las fiestas y el año nuevo por correo (postal)... apostando por recuperar un bonito detalle de estas fechas que, aunque sólo fuera por una vez al año, rompía la monotonía de nuestros buzones de metal...

Así que estos días no nos hemos separado de la cámara y cuando estábamos por el Coll de l'Alba (a veces con algún que otro animalito) nos hemos dejado inspirar entre los olivos y las aceitunas, los pinos y las piñas...

Una de las muchas fotos que hemos hecho desde el ESPAI, 

donde se ve, al fondo, el delta del Ebro.

Convirtiendo las fotos en postales...

Galletitas, postales.... y si hace mucho frío, también prepararemos un poco de Glühwein, un reconfortante vino caliente típico de países de más al norte...

Laia

Preparando la feria de Navidad (primera parte)

El fin de semana en el casco antiguo de Tortosa se celebra una feria de Navidad y los de ESPAI también vamos a tener nuestra paradita. Una de las condiciones es que las cosas que se vendan sean propias de esta época, y nosotros hemos pensado en varias cosas... 

Una de ellas son las galletas Gingerbread, unas deliciosas galletas especiadas con formas navideñas que estuvimos preparando el jueves pasado (aprovechando que era fiesta) y ayer, domingo... 

Comprar, medir, mezclar, amasar, esperar, estirar, cortar, cocer, esperar, preparar la glasa real, decorar...  Ha sido divertido, y el resultado ha valido la pena, ya lo veréis en las fotos, y espero que las probéis!

Por cierto,  la harina, las especies y los huevos que hemos usado son de producción ecológica.

Laia

 Preparando los ingredientes...

 

 Las galletas cocidas

 

Paula decorando las galletas